De olie

Eenmaal gekraakt wordt uit verschillende notensoorten olie gewonnen. Macadamiaolie is ook afkomstig van de macadamia's.
De olie is een heerlijk product wat in de keuken eigenlijk niet mag ontbreken. Macadamiaolie kan gebruikt worden om in te bakken en braden, maar ook in een lekkere salade is het een heerlijke smaakmaker.